注意!5种食物二次加热会产生致癌物

发布时间:2019-11-15 来源:饮食与养生

勤俭节约是我国的传统美德,食物不可浪费,但是有时候做饭比较难把控量,做少了怕不够吃,做多了有时候就会剩。剩饭菜只要不是变味了,很多人都会放到冰箱里储存,下一餐再拿出来热一热再吃。其实有些菜真不能二次加热,一旦经过二次加热后会产生一些致癌物等对身体有害颠病能治好吗的物质,吃了很伤害身体。

鸡蛋

鸡蛋虽然营养价值丰富,但也是细菌滋生的温床,特别是很多人喜欢吃的蛋黄软软的半熟蛋,如果煮熟了鸡蛋没吃完的话,长时间放置,就会产生大量的有害细菌。即使第二天再加热,其中的一些毒素和有害物宝宝癫贤早期症状有哪些质也不能完全被去除,很容易导致疾病。

芹菜

芹菜中亚硝酸盐含量也很高,再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以,如果第一天做了芹菜吃不完,就不要再加热吃了,做芹菜时候可以少做一点,以免浪费了。

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菠菜一定不能隔夜后再回锅,因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高,再次加热后很容易转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。

土豆

土豆隔夜后再加热食用,这样不仅会造成土豆营养成分的流脑膜炎后遗症引发癫痫怎么办?失,还会对我们的身体造成损害。

鸡肉

鸡肉不能二次加热跟其中的蛋白质含量有很大的关系。与其他肉类相比,鸡肉中的蛋白质含量很高,隔夜后容易产生蛋白质降解物,再次加热食用后,对我们的肝肾功能造成损伤。

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