【开胃酸菜牛肉】开胃酸菜牛肉的做法开胃酸菜牛肉怎么做

发布时间:2019-11-16 来源:饮食与养生


原料:300克,酸菜150克,红椒半个

调料:葱姜蒜香菜适量,一个的蛋清,啤半小碗,酱油和盐各少许

做法:

1. 将牛肉洗净,切成薄片;切牛肉应该横纹切北京哪治癫痫病好,将长纤维切段,这样炒出来的牛肉口感才嫩。

2. 牛肉片内放少许盐,进行调味。

3. 加入蛋清,使牛肉更加嫩滑。

4. 倒入,啤酒中的酶能使蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩度。

5. 放入少许酱油,起到上河南哪的癫痫病医院好色的作用。

6. 将牛肉片与调料搅拌均匀,至少腌制15分钟。腌制的时候,把葱姜切丝,蒜瓣切片,红椒切丝。

7. 锅中倒油,油的量要稍微多一些,这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩。

8. 油烧至七成热,把牛肉片倒入锅内快速炒散。小儿癲痫10年没有复发p>

9. 炒的过程中,会炒出牛肉中的一些水分,把牛肉片炒至变色后,把炒出来的汤汁倒出来,牛肉盛倒一个碗内。

10. 锅中放少许底油,将葱姜蒜炒香。

11. 倒入酸菜。

12. 翻炒均匀,将酸菜的味道炒出来。怎么做确诊是癫痫

13. 倒入牛肉和红椒丝。

14. 大火翻炒1分钟,撒香菜末。

15. 盛出即可食用。

 

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