五谷椰蓉面包卷的做法五谷椰蓉面包卷怎么做

发布时间:2019-11-16 来源:饮食与养生

  用五谷豆浆来和面,这样的面包营养更加的全面,里面还放了香浓的椰蓉馅,于是就有了这款五谷椰蓉面包卷,越吃越香的一款面包。

五谷椰蓉面包卷

  材料:

  中种面团:儿童良性癫痫病的症状是什么?高粉224克、干酵母2.5克、五谷豆浆160克

  主面团:高粉56克、糖35克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克。

  椰蓉馅:椰蓉35克,糖粉13克,全蛋液18克,全脂奶粉5克、黄油8克

  做法:

  1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜河南癫痫怎么治膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。

  2、中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。

  3、制作椰蓉馅:将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。

  4、基础发酵结束,将面团平均分成8份,滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  5、松驰好后,擀成长椭圆形

  6、翻面,一边压薄。中间用刮板宝宝得了癫痫需要多少钱沿长边在中间部分切三下。

  7、铺上适量椰蓉

  8、从短的一边开始卷起,最终把尾端捏紧

  9、把整好形的面团排在pop模具内。

  10、烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

  11、最后发酵结束,表面刷蛋液。入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,19分钟左右至上色。

武汉去哪治癫痫ong>  小贴士:五谷豆浆里我用黑米、黑芝麻、黑豆、燕麦、大米,一起打成豆浆。然后作为液体放到面团里。在加时要根据实际干稀程度慢慢加,不要把面团弄稀了。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的五谷椰蓉面包卷,感兴趣的朋友赶紧做来吃吧,味道真的很不错。

 

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