感冒能吃鸡蛋吗 7个关于鸡蛋的小常识健康营养

发布时间:2019-11-16 来源:饮食与养生

  在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。的确,鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、郑州癫痫病的医院叶黄素等保健成分。但对于这种高营养食品,人们对它的了解并不多。为此,本报记者采访了有关专家,就人们应该知道的10个问题进行了解答。

癫痫突然发作怎么救治  1.鸡蛋的哪种吃法最健康?

  中国农业大全国最好癫痫病医院学食品学院副教授范志红指出,从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说,如果不煎炸到发黄发脆的程度,蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程确定癫痫需要做什么度和受热程度考虑,各种烹调方法的健康排名如下,A级:蒸煮鸡蛋,B级:煮荷包蛋、蛋花汤,C级:炒鸡蛋、鸡蛋煎饼,D级:蛋黄。

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