感冒能吃鸡蛋吗 7个关于鸡蛋的小常识健康营养

发布时间:2019-11-16 来源:饮食与养生

  在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。的确,鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、陕西哪找专业的癫痫治疗医院叶黄素等保健成分。但对于这种高营养食品,人们对它的了解并不多。为此,本报记者采访了有关专家,就人们应该知道的10个问题进行了解答。

河北治疗癫痫较好的医院  1.鸡蛋的哪种吃法最健康?

  中国农业大新疆专业的癫痫病医院排名学食品学院副教授范志红指出,从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说,如果不煎炸到发黄发脆的程度,蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程小孩良性的癫痫用服药吗?度和受热程度考虑,各种烹调方法的健康排名如下,A级:蒸煮鸡蛋,B级:煮荷包蛋、蛋花汤,C级:炒鸡蛋、鸡蛋煎饼,D级:蛋黄。

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