夏季饮食 黄鳝美味食疗方

发布时间:2019-11-28 来源:饮食与养生

中医认为,黄鳝性味甘、温、无毒。入肝、脾、肾三经。能补虚损、除风湿、强筋骨。适治气血两亏、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘诸疾。

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1.鳝肉200克,切段;瘦猪肉100克,切丝,放入碗内,隔水炖服,连服数次,可治肾虚腰痛。

2.鳝肉500克,切段;黄芪40克大同看癫痫去哪个医院(纱布包),共入砂锅加水煮熟,以姜末、精盐调味服食。有补气益血之功;体倦无力、心悸气短者可用。

3.鳝肉400克,切段;山药200克,洗净,去皮,切成薄片,放入碗内,加适量精盐、姜贵阳哪个医院治癫痫末、味精,隔水炖熟服食。是治疗糖尿病的佳肴。

4.鳝肉500克,切丝,放入锅内煸炒,待鳝肉中涎液去净,起锅后再放入食用油,炒熟后加姜末、味精和适量黄酒,即可食用。此方可用于产后虚弱金华癫痫医院那的好者。

最后要提一下:鳝鱼死后,体内组氨酸会转化为有毒的组氨,达到一定浓度后,人吃了就会中毒,所以死黄鳝不能食用。另外,用激素催肥“早熟”的黄鳝亦不宜吃。

养生小常识
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