美味鸡汤有损健康

发布时间:2020-05-19 来源:饮食与养生

  鸡汤历来被人们当成是营养佳品,但营养科主任于康认为鸡汤营养价值并不高,而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。

  虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶大连好的癫痫治疗医院解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。

  于主任指出,多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂,容易消化也利于营养被吸收。于主任如何认识癫痫病的危害建议,想要更好的营养,还是应该主吃汤里的鸡肉,适当喝一些汤当作调味,这才是科学有效的滋补。

  除了心血管病人和痛风病人外,喝鸡汤对以下人群也会造成影响。

  1. :鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有、胃酸过多或胃的病人,一般不宜喝鸡汤。

  2.哪里癫痫病最好的? 胆道疾病:和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

  3. 肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有、急慢性肾功能不全或的患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高,加重病情。

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