菌汤怎么做不发黑?4个

发布时间:2020-11-21 来源:饮食与养生

半城残雪

2018-11-26 17:59:53

不要用铁器,用煲,或者是砂锅。

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解决办法主要有两个,第一个就是菌汤的加热时间不宜超过40分钟。第二,菌汤熬好后要现做现用,或将熬好的菌类取出,如果菌汤在汤中长时间浸泡,也容易造成汤色发黑。

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2018-11-26 17:16:29

一是等沸水了再下菌,二是不用铁锅,用不粘锅或者铝锅,三是汤做好之前三五分钟再放盐,准保色泽鲜美,如果买的人工培植的菌做汤,可以用贵阳癫痫科权威医院点鸡肉或者大骨做汤底,适当放点鸡粉调味,让汤更鲜美,如果野生的好菌,除了盐啥都别放,细细品尝,不然可惜了,那些说先焯水什么的现在可以打死他们了。

月色荒凉了天明

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不知道你的做法是怎样的,是不是时间很久。如果是的话,解决方法主要有两个,第一个就是菌汤的加热时间不宜超过40分钟:第二,菌汤熬好以后要现做现用,或者将熬汤的菌类取出,如果菌类在汤中长时间浸泡,也容易造成汤色发黑的情况。

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